梁漢文

　　重慶晚報訊 昨日上午，由重慶晚報健康養生館舉辦的“歲末送健康之一·蟲草黑枸杞微展會”，吸引了大量讀者。因限量特惠的4折設計裝潢優惠，在活動現場甚至出現了搶購熱潮。
　　乾化療飲食注意度達到95%以上
　　重慶晚報記者在現場看到，在搶購蟲草的人群中，既有中老年人，也不乏30歲左右的年輕人，隨著生活水平的提高，和人們對養生觀念的改變，蟲草的營養價值越來越受到市民租辦公室的關註。
　　本次活動銷售的蟲草，均選自產地最好的玉樹蟲草，保證每一頭蟲草都色正、室內設計體滿、無斷草、無穿簽、無死草、乾度達到95%以上。昨日，市民董女士一口氣買下了60克1500頭價值近兩萬元的蟲草。
　　鑒真假抗癌食物第一名“三看一聞”
　　記者從活動現場瞭解到，此次所銷售的蟲草，是藏族姑娘卓瑪從當地農戶一家家收來的。
　　“現在市面上有很多假蟲草和接頭蟲草，營養價值極低。”昨日，卓瑪現場拿出一根蟲草向記者講解：“分辨真假蟲草其實並不難，普通人只需要註意三看一聞。”
　　首先拿到一根蟲草，需要看它的色澤，蟲草成天然深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，在燈光的照明下，蟲草會發生自然反光，而假蟲草則不會。
　　其次就是看蟲草“眼睛”，呈棕黃色或棕紅色，而假蟲草的“眼睛”不會與皮膚顏色有太大的區別。
　　再就是看外形，真蟲草環紋清晰，有20~30個，分佈有規律，呈一寬三窄，頭部環紋比較細。而偽蟲體環紋不清晰，蟲體上下一樣粗。真蟲草共有8對足，其中胸足3對、腹足5對，中部4對明顯，偽品的足部特征不明顯。
　　“野蘑菇味是蟲草最明顯的特征。”卓瑪說，蟲草的味道很像野蘑菇味兒，就算泡在茶里或熬湯，這個味道都非常明顯，這是鑒別真假蟲草最好識別的方法。
　　蟲草也可做年夜飯
　　卓瑪說，現在馬上要過年了，許多人對於蟲草的用途僅限於泡水喝，其實蟲草具有極高的營養價值，也可以作為年夜飯，加到湯里，提高鮮味和營養價值。“燉鴨子、雞湯都可以放一兩根蟲草，配上雪蓮、紅枸杞。”卓瑪說，這樣燉出來的湯，可以品到蟲草自然的野蘑菇味。蟲草本身性平、味甘，有保肺、益腎等功能，冬季讓中老年人吃，具有很好的輔助治療功能。
　　據活動組委會負責人介紹，本次特賣會現場活動在今日結束，但市民可持續關註重慶晚報第一眼網站，需要購買的市民可撥打重慶晚報24小時新聞熱線966988預約。
　　重慶晚報記者 方向 劉潤 攝影報道　　（原標題：晚報回饋讀者 玉樹蟲草4折遭搶購）