梁漢文

          咖啡王子一號店 咖啡王子一號店 　　　　　　　　　 （出處）http://drama.videoland.com.tw/channel/cafe/ ? 繼上一篇文章“咖啡大師舌蕾 價值千萬英鎊”，突然讓小妹我想起了一齣韓劇“咖啡王子一號店”!撇除掉小妹喜歡 西裝外套看韓劇、喜歡男女主角(呵呵…)，在有關咖啡部分的劇情是還挺不賴的~!有介紹一些咖啡豆、咖啡知識、咖啡器具，心裡在旁邊O.S.說:「哇 居酒屋~我也有用過耶~!」，那時的心情真不錯。 女主角是以咖啡品嘗師為目標，其實品嚐師，真的是一件需要天賦的工作!味蕾和感覺是多麼的重要才能品嘗出上百種味 小型辦公室道! 不過如果真的可以理想成真，那年薪真的是羨慕死人啊～！ 所以，希望透過介紹這部”咖啡王子一號店”，可以讓更多人，不論是喜不喜歡咖啡、懂不懂咖啡，都可以透過這部劇，利用?信用卡代償棺P愉快的心情去了解咖啡，進而引起一些對咖啡的興趣，說不定會讓你從此愛上咖啡喔! 品出最棒咖啡　品嚐師舌頭保5億 ＴＶＢＳ更新日期:2009/03/10 22:26 張喬青 你會幫你的舌頭買保險嗎？英國一位咖 西裝啡品嚐師，因為味蕾細膩，幫公司調配出世界一等一的卡布奇諾大賺錢，公司特別幫他的舌頭投保高達5億台幣，可說是全世界最貴的舌頭。 喝到一杯好咖啡，會讓人上癮，不過，要調配出一杯香醇的咖啡，可不容易，全靠品嚐師的細膩味蕾； 花蓮民宿佩利奇亞是英國連鎖店的首席品嚐師，第一步，他先收集全世界的咖啡豆，分別用熱水沖泡後，輕輕攪拌，用手一攬，用鼻聞香氣。 ＣＮＮ記者：「你聞過了，可以換我聞嗎？」佩利奇亞：「對我來說，聞起來很香，你覺得呢？」ＣＮＮ記者：「目前為止都很?室內設計峞C」接著用湯匙輕輕移掉渣渣和泡沫，然後舀起一匙咖啡，喝下去，品嚐味道；就像在品酒一樣，咖啡在口腔散開，用味蕾品香，品嚐師必須互相搭配，找出最適合的組合，佩利奇亞調配出來的卡布奇諾，喝過的人７成都說棒，公司特別幫他的味蕾保５億台幣，免得咖啡走味。香水調配師則靠 面膜靈敏的鼻子；香水實驗室中，架上有上百瓶香精，調香師先挑出15瓶，混合起來，聞聞看是什麼香味。調香師：「聞起來如何？試著得到答案，然後想還沒完成，缺少某一部分，我能怎麼做。」 然後，用滴管一滴一滴加入不同香精，增加香水層次；大部分的香水，都有前、中、後三段味道，由至少２５種香味混合 烤肉食材而成，一般的香水師，鼻子要能分辨最少３１５種不同味道，起薪一年就有２百萬台幣；要成為大師，難度更高，起碼要辨認２０００種味道，感官上的特殊能力，些達人的工作和待遇，人好生羨慕。 ? .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 小額信貸  .