咖啡王子一號店 咖啡王子一號店           (出處)http://drama.videoland.com.tw/channel/cafe/ ? 繼上一篇文章“咖啡大師舌蕾 價值千萬英鎊”,突然讓小妹我想起了一齣韓劇“咖啡王子一號店”!撇除掉小妹喜歡 西裝外套看韓劇、喜歡男女主角(呵呵…),在有關咖啡部分的劇情是還挺不賴的~!有介紹一些咖啡豆、咖啡知識、咖啡器具,心裡在旁邊O.S.說:「哇 居酒屋~我也有用過耶~!」,那時的心情真不錯。 女主角是以咖啡品嘗師為目標,其實品嚐師,真的是一件需要天賦的工作!味蕾和感覺是多麼的重要才能品嘗出上百種味 小型辦公室道! 不過如果真的可以理想成真,那年薪真的是羨慕死人啊~! 所以,希望透過介紹這部”咖啡王子一號店”,可以讓更多人,不論是喜不喜歡咖啡、懂不懂咖啡,都可以透過這部劇,利用?信用卡代償棺P愉快的心情去了解咖啡,進而引起一些對咖啡的興趣,說不定會讓你從此愛上咖啡喔! 品出最棒咖啡 品嚐師舌頭保5億 TVBS更新日期:2009/03/10 22:26 張喬青 你會幫你的舌頭買保險嗎?英國一位咖 西裝啡品嚐師,因為味蕾細膩,幫公司調配出世界一等一的卡布奇諾大賺錢,公司特別幫他的舌頭投保高達5億台幣,可說是全世界最貴的舌頭。 喝到一杯好咖啡,會讓人上癮,不過,要調配出一杯香醇的咖啡,可不容易,全靠品嚐師的細膩味蕾; 花蓮民宿佩利奇亞是英國連鎖店的首席品嚐師,第一步,他先收集全世界的咖啡豆,分別用熱水沖泡後,輕輕攪拌,用手一攬,用鼻聞香氣。 CNN記者:「你聞過了,可以換我聞嗎?」佩利奇亞:「對我來說,聞起來很香,你覺得呢?」CNN記者:「目前為止都很?室內設計峞C」接著用湯匙輕輕移掉渣渣和泡沫,然後舀起一匙咖啡,喝下去,品嚐味道;就像在品酒一樣,咖啡在口腔散開,用味蕾品香,品嚐師必須互相搭配,找出最適合的組合,佩利奇亞調配出來的卡布奇諾,喝過的人7成都說棒,公司特別幫他的味蕾保5億台幣,免得咖啡走味。香水調配師則靠 面膜靈敏的鼻子;香水實驗室中,架上有上百瓶香精,調香師先挑出15瓶,混合起來,聞聞看是什麼香味。調香師:「聞起來如何?試著得到答案,然後想還沒完成,缺少某一部分,我能怎麼做。」 然後,用滴管一滴一滴加入不同香精,增加香水層次;大部分的香水,都有前、中、後三段味道,由至少25種香味混合 烤肉食材而成,一般的香水師,鼻子要能分辨最少315種不同味道,起薪一年就有2百萬台幣;要成為大師,難度更高,起碼要辨認2000種味道,感官上的特殊能力,些達人的工作和待遇,人好生羨慕。 ? .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 小額信貸  .
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梁漢文

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